無農薬ノート

無農薬渋柿とは？ 【無農薬渋柿とは？】 無農薬渋柿とは、農薬を用いずに栽培された渋柿のことである。渋柿は、季節の変わり目になる10月頃から11月頃にかけて果実が完熟する柿の亜種である。渋柿は色味が若干異なり、他の柿と比較してより深...

おせちとは？ # おせちとは？ おせちとは、日本の新年を祝うために食べる伝統的な料理です。新年を祝う時期は、正月（がつ）といいます。おせちは、新年を祝う時期になるとたくさんの店舗で販売されます。 おせちにはいくつか種類があり、各...

無農薬麹とは？ 無農薬麹とは、農薬などの化学物質を一切使わずに作られた麹です。農薬を使わずに作られているため、農薬による毒性などの心配がありません。 無農薬麹は、培養液の中に有機物や無機物を加え、微生物を増殖させることで製造されま...

無農薬ポップコーンとは？ 無農薬ポップコーンとは、適切な農薬を使わずに作られたポップコーンのことを指します。食べ物を作る上で、農薬を使うことは普通ですが、農薬を使わずに作ることができる「無農薬ポップコーン」があります。 無農薬ポッ...

無農薬菊芋とは？ # 無農薬菊芋とは 無農薬菊芋とは、農薬などを一切使用しない菊芋のことを指します。農薬を使うということは、農作物の効率的な収穫を可能にする一方で、農薬の効果を持続しながら農家や食料消費者の健康に被害をもたらす可能...

無農薬山椒とは？ 「無農薬山椒」とは、伝統的な山椒を農薬を使用せずに栽培された山椒のことです。 山椒は古くから日本で重宝されてきた非常に貴重な野菜の一種で、熱い度合いが高く、スパイスとして有名です。 しかし、害虫駆除を行うために...