無農薬ノート

パプリカとは？ パプリカとは、学名 Capsicum annuum L. var. annuum に属する野菜です。日本では里芋と呼ばれています。 赤、黄、オレンジ、緑など様々な色がありますが、それぞれの種類で特徴的な味わいがあり...

野菜レンコンの特徴 レンコンとは、レタス科の植物であるレンコン属の植物の総称です。日本ではレンコンといえば、野菜レンコンを指します。レンコンは、葉っぱが濃い緑色で、葉が太くて芯があります。野菜レンコンの特徴として、大きな芯を持つことが挙...

ほうれん草の無農薬栽培とは ほうれん草の無農薬栽培とは、農薬を使用せずにほうれん草を栽培する方法です。農薬使用をすることで、害虫や病気などから植物を守ることができますが、無農薬栽培では、農薬を全く使用せず、植物を守るために様々な手法...

唐辛子とは？ 唐辛子とは、多くの料理に添えられるスパイスです。中国原産のハーブで、南部中国のヨーロッパ化した都市では「万能花」とも呼ばれています。 唐辛子は、赤色の粒で知られています。その味は、辛いものと甘いものの両方を含んでいま...