無農薬ノート

無農薬のにんにく：健康的な食生活を実現するために

にんにくとは？【にんにくとは？】にんにくとは、紀元前古代ギリシャで最初に栽培された植物です。中国では古くから食用として親しまれ、今日でも、世界中で最も重宝されている植物の一つとなっています。にんにくは、葉っぱが広く台形の花を咲...

野菜

ごまの種類ごまは、植物由来のオイルを原料にして熱を加えて作られる食品です。ごまは、ごま油（ゴマオイル）と呼ばれる植物性のオイルを原料として、高温を加えて処理して作ります。ごまの種類は豊富です。一般的に、「黒ごま」「白ごま」「赤...

野菜

無農薬うどんとは？ ## 無農薬うどんとは？無農薬うどんとは、農薬を使わずに作られたうどんです。農薬を使って栽培された小麦を原料としていますが、水や養液、肥料を用いた比較的ナチュラルな栽培方法で育てられた小麦を原料としているため...

無農薬商品

無農薬酢とは？無農薬酢とは、農薬を一切使用しない、オーガニックな酢です。この酢は、農薬を使用しないため通常の酢よりも健康的とされています。無農薬酢の製造方法には、通常の酢とは異なる、オーガニックな製法が用いられます。まず、最初...

無農薬商品

アボカドの無農薬栽培とはアボカドの無農薬栽培とは、農薬を使用せずに栽培を行うことを指します。農薬は、作物を病気や害虫から守るために使用されますが、アボカドの無農薬栽培では、農薬を使用せずに栽培を行います。アボカドの無農薬栽培を...

フルーツ

無農薬の食材を使った韃靼そばの作り方韃靼そばとは、東北地方で有名な名物そば料理の一つで、醤油味の中華麺と細かく刻んだ野菜を用いた煮物を合わせた一品です。今回は、無農薬の食材を使ってこの料理を作る方法を解説します。まず、料理を作...

お茶

オーガニック米とはオーガニック米とは、残留農薬を使わない農法で収穫された米のことです。また、農薬の効果を最小限に抑え、環境に配慮した農業を行うことを意味します。オーガニック米は、残留農薬を使用しない農法で収穫されるため、安全で高品...

無農薬のお米

1.ナッツの無農薬栽培とはナッツの無農薬栽培とは、農薬を使用せず、他の農薬代替物（除草剤、殺虫剤、殺菌剤など）を使用してナッツを栽培することです。無農薬栽培を行うことで、ナッツの栽培地に農薬残留物が出現しなくなり、農薬の付着を...

野菜

へきざん自然栗園の紹介【へきざん自然栗園の紹介】へきざん自然栗園は、山口県大島郡大和村にある自然栗園です。この園は、1942年（昭和17年）に創立され、栗の生産と販売を行っています。この園では、毎年、5月から10月まで、自然な...

特産品

とうもろこしの生産者が誇る無農薬「とうもろこしの生産者が誇る無農薬」とは、農薬を使用しないとうもろこしを生産している農家が抱える誇りを表した言葉です。日本において有害虫を対策するため、農薬の使用が一般的になりましたが、その農薬...

野菜