無農薬ノート

なつめの無農薬栽培のすすめ

なつめの無農薬栽培とは？なつめの無農薬栽培とは、化学肥料や農薬を一切使用せず、自然な有機物を用いた栽培方法である。栽培においては、農薬・化学肥料の使用が一般的であるが、無農薬栽培では、病害虫などを防除するために生物学的な手法、...

野菜

オーガニック米と雑穀米の違いオーガニック米と雑穀米の違いオーガニック米と雑穀米は、それぞれ異なる栽培方法を持ち、品質や栄養価も異なります。それぞれの特徴を知ることで、どちらを選ぶべきかを決めていただければと思います。オーガニッ...

無農薬のお米

無農薬ローズウォーターとは？無農薬ローズウォーターとは、花油として有名なローズウォーターを、農薬などの化学薬品を使用せずに採取したものを指します。ローズウォーターは、古くから植物の芳香成分であるオレンジフラワー油（Neroli...

無農薬商品

無農薬の食材を使った韃靼そばの作り方韃靼そばとは、東北地方で有名な名物そば料理の一つで、醤油味の中華麺と細かく刻んだ野菜を用いた煮物を合わせた一品です。今回は、無農薬の食材を使ってこの料理を作る方法を解説します。まず、料理を作...

お茶

無農薬蕎麦とは？【無農薬蕎麦とは？】無農薬蕎麦とは、農薬を一切使用していない蕎麦のことです。一般的な蕎麦では、農薬や化学肥料などを使用して栽培されていますが、無農薬蕎麦では、そのような薬剤を一切使用していません。無農薬蕎麦...

無農薬商品

無農薬ブルーベリーとは？ # 無農薬ブルーベリーとは？無農薬ブルーベリーとは、農薬を一切使ってはいけないという厳しい基準に基づいて栽培されたブルーベリーのことです。無農薬ブルーベリーは、農薬なしで栽培されているため、残留農薬が含...

フルーツ

無農薬栽培とは？「無農薬栽培とは？」無農薬栽培（むのうやくさいばい）とは、農薬を用いずに、自然環境にある風や降雨などの自然環境条件を利用して、農作物を栽培することを指します。無農薬栽培は、普通の農業だけでなく、農業界におい...

野菜

無農薬紅茶とは？無農薬紅茶とは、農薬を一切使用せずに作られた紅茶のことです。農薬は環境に悪影響を及ぼし、不必要な農薬使用をしていると、病気になる恐れがあるため、無農薬紅茶という考え方を支持している人も多いでしょう。農薬が使われ...

お茶

乾燥野菜とは乾燥野菜とは、新鮮な野菜を低温で乾燥させることによって作られる食品です。乾燥野菜は様々な形状になりますが、主に粉末状が多いです。乾燥野菜は新鮮な野菜よりも栄養価が高く、長期間保存することができます。乾燥野菜は、新鮮...

野菜

無農薬のローゼルとは？ローゼルとは、無農薬の再生可能な農業技術を活用した有機栽培で使用される植物抗菌剤のことです。農薬は、植物に対する病気や害虫などの攻撃から植物を守るために使用されますが、ローゼルは農薬の代替となるものです。ロー...

無農薬商品

へきざん自然栗園の紹介【へきざん自然栗園の紹介】へきざん自然栗園は、山口県大島郡大和村にある自然栗園です。この園は、1942年（昭和17年）に創立され、栗の生産と販売を行っています。この園では、毎年、5月から10月まで、自然な...

特産品