お茶

スギナ茶とは スギナ茶とは、木の実から抽出した植物抽出物である。実の外皮を削って中身を取り出すと、淡い黄色色調の液体が流れ出します。これがスギナ茶です。 スギナ茶は、昔から人々の日常生活に欠かせない食品の一つとして古くから親しまれ...

無農薬なルイボスティーとは？ ルイボスティーとは、農薬を使わずに生産された紅茶のことです。ルイボスティーとは、フランスのルイボスという家族によって開発された有機栽培の紅茶です。 有機栽培とは、農業において除草剤や肥料などの農薬を使...

エディブルフラワーとは？ エディブルフラワーとは、食用花として食べられる花のことです。人々の日常生活の中で、食べるだけではなく、飾るためにも利用することができます。 エディブルフラワーには、色と大きさが異なる様々な種類があります。...

ホーリーバジルとは？ ホーリーバジルとは、古代インドの神話に登場する植物の一種であると言われています。その名の通り、ホーリーな聖なる植物として古代インドで信仰されてきました。ホーリーバジルは、古代インドの神話において、神々が使う神聖...

お茶の魅力 お茶は、世界で最も古くから根強い愛好がある飲み物です。特に日本では、歴史、文化、哲学などの尊い価値観がお茶に関係しています。お茶を飲むことで、人々は心や身体のさまざまな利益を得ることができます。 まず、お茶は美容と健康...

宇治茶の無農薬製法について 宇治茶の無農薬製法について 宇治茶は、日本の伝統的なお茶のひとつです。その製法には、常識を覆すくらいに厳しい細かなルールが存在します。その中でも、特に重要なのが『無農薬製法』です。 宇治茶の無農薬製法...

松葉茶とは？ 松葉茶とは、梅干しの皮を原料にして作る日本の伝統的な茶です。梅干しの皮を煎りて抽出した湯を松葉茶といいます。 松葉茶は、古くから日本の家庭で愛飲されてきました。昔の人たちは松葉茶を梅干しの皮を煎ることで抽出し、それを...

新宮茶とは 新宮茶とは、静岡県新宮市の伝統的な茶葉である。新宮茶は、明治時代には茶衆を中心に日本全国にて広く知られる名品となりました。 新宮茶の特徴は、茶葉のコク、苦み、甘みのバランスが良いことです。また、新宮茶の茶葉は、比較的抽...

緑茶とは？ 緑茶とは、主に中国で生産されている茶の一種である。古くから東アジアで広く飲まれている茶の中で最も古く、最も多く飲まれている茶である。 緑茶は、茶の葉を摘み取ってから、蒸し暑くし、乾燥させないまま、湿り気を抑えて茶葉を保...

無農薬ギャバ茶とは 無農薬ギャバ茶とは、植物病害虫の駆除などに農薬を使わない有機農法によって育てられた玄米から搾り取る玄米茶のことです。無農薬ギャバ茶は、農薬が使用されない農法によって、農薬に汚染されることなく収穫できるため、有害物...