無農薬ノート

オーガニック米を使った米焼酎の作り方

オーガニック米の特徴オーガニック米とは、農薬を使用せずにつくられた米のことです。オーガニック米の主な特徴は、健康へのメリット、農薬による汚染を低減すること、自然環境を保護する効果、そして味わいの面です。まず、オーガニック米がもたら...

無農薬のお米

オーガニック米の発芽玄米とは？オーガニック米の発芽玄米とは、元米となる米穀を水洗いし、余分な残留物を取り除いた米を発芽させ、発芽させた米を搾り取った米粒を発芽玄米といいます。オーガニック米の発芽玄米は、一般的な米よりも栄養価が...

無農薬のお米

にんにくとは？【にんにくとは？】にんにくとは、紀元前古代ギリシャで最初に栽培された植物です。中国では古くから食用として親しまれ、今日でも、世界中で最も重宝されている植物の一つとなっています。にんにくは、葉っぱが広く台形の花を咲...

野菜

ごぼうとは？ ## ごぼうとは？ごぼうとは、日本の味覚を代表する野菜料理の一つです。「ごぼう」とは、英語で「ゴーヤー」と言い、インドのバイパーエンドウを指します。ごぼうは、普段あつい日本の夏でも涼しく楽しめるような料理として...

野菜

無農薬深蒸し茶とは？無農薬深蒸し茶とは、農薬なしで栽培された茶葉を厳選し、長時間深く蒸して抽出した茶葉です。有機栽培の茶葉を厳選して、（有機栽培とは、農薬などの化学物質を一切使用しない農業方法です）長時間深く蒸すことによって、...

お茶

無農薬シークワーサーとは？「無農薬シークワーサー」とは、農薬を使わない農業を行う農家を支援する団体です。農薬は効果的な農業手法の一つとして重要な役割を果たしていますが、多量の使用により土壌や水質の汚染を起こしてしまう側面もあり...

フルーツ

無農薬オートミールとは？無農薬オートミールとは、有機栽培によって精製されたオートミールのことを指します。無農薬オートミールは、一般的なオートミールとは異なり、有害な農薬を使用していません。そのため、健康志向のある食生活を志向する人...

無農薬商品

無農薬栽培とは ## 無農薬栽培とは無農薬栽培とは、農薬を一切使わずに害虫防除や病害防除を行う農業技術です。農薬を使わずに栽培するということから、「無農薬栽培」と呼ばれます。農薬とは、農作物を害虫や病原菌などから守るために使...

無農薬栽培

無農薬陳皮とは？無農薬陳皮（ムノウヨウチンピ）とは、農薬を使っていない陳皮（ちんぴ）のことを言います。陳皮とは、果物の皮を摘んできて晒して乾燥させ、ジュースやジャムなどに使用するものを指します。普通の陳皮は農薬を使って作られて...

無農薬商品

無農薬農業のメリット無農薬農業とは、農薬を使用しない農業のことです。農薬を使用する場合と比べて、農薬を使用しないことで農作物の生産性が改善され、安定した収穫量を確保することができるため、安全で優れた品質の農作物を生産できます。 ...

フルーツ

へきざん自然栗園の紹介【へきざん自然栗園の紹介】へきざん自然栗園は、山口県大島郡大和村にある自然栗園です。この園は、1942年（昭和17年）に創立され、栗の生産と販売を行っています。この園では、毎年、5月から10月まで、自然な...

特産品