無農薬で安心!りんごを食べるためのヒント
美味しくて安心!無農薬で作る韃靼そばとお茶のおいしいコンビ
無農薬の食材を使った韃靼そばの作り方
韃靼そばとは、東北地方で有名な名物そば料理の一つで、醤油味の中華麺と細かく刻んだ野菜を用いた煮物を合わせた一品です。今回は、無農薬の食材を使ってこの料理を作る方法を解説します。
まず、料理を作...
野菜と馬鈴薯で無農薬栽培!
無農薬栽培とは?
「無農薬栽培とは?」
無農薬栽培(むのうやくさいばい)とは、農薬を用いずに、自然環境にある風や降雨などの自然環境条件を利用して、農作物を栽培することを指します。
無農薬栽培は、普通の農業だけでなく、農業界におい...
無農薬たばこで健康な生活を!
無農薬たばことは?
無農薬たばことは、現在流通しているたばこのほとんどが農薬を使用して栽培されているのに対し、無農薬たばこは農薬を使用せずに栽培されているというものです。
農薬とは、病害虫防除や害虫の繁殖抑制などのために、農作...
知覧茶で安心! 無農薬で安全なお茶を楽しもう
知覧茶とは?
知覧茶とは、宮崎県の知覧市で古くから栽培されてきた茶葉の種類です。知覧茶は、青島茶とも呼ばれ、国産の茶の中でも古くから愛飲されている知覧市の特産茶です。
知覧茶は、著名な茶の種類である煎茶をもとに作られており、紅茶や...
ハトムギ茶で無農薬で健康維持!
ハトムギ茶とは?
ハトムギ茶とは、古くから日本で愛用されてきた紅茶の一種です。ハトムギとは、ハトムギ科の植物「ハトムギ」から抽出した植物性物質を混ぜ合わせて作られることから名付けられています。
ハトムギ茶の歴史は古く、昔から山奥や...
無農薬深蒸し茶で健康を守る!
無農薬深蒸し茶とは?
無農薬深蒸し茶とは、農薬なしで栽培された茶葉を厳選し、長時間深く蒸して抽出した茶葉です。
有機栽培の茶葉を厳選して、(有機栽培とは、農薬などの化学物質を一切使用しない農業方法です)長時間深く蒸すことによって、...
無農薬パプリカを食べて健康を守ろう!
パプリカとは?
パプリカとは、学名 Capsicum annuum L. var. annuum に属する野菜です。日本では里芋と呼ばれています。
赤、黄、オレンジ、緑など様々な色がありますが、それぞれの種類で特徴的な味わいがあり...
無農薬のシールで安心な農産物を購入する方法
無農薬のシールとは?
「無農薬のシール」とは、農業において、農薬を使用しないことを示す証明シールのことです。無農薬のシールを取得することにより、農業者は、農薬を使用しないで安全な食品を提供することを宣言し、消費者にそれを証明すること...
無農薬の高知県産生姜、特産品として話題に!
高知県産の生姜の特徴
高知県産の生姜といえば、日本全国でも特に有名な素材です。高知県では、「地域高知のおいしいもの」として生姜を取り上げています。その生姜の特徴を見ていきましょう。
高知県産の生姜は、他県産の生姜と比べて、芯の色が...
無農薬の非加熱のはちみつで健康を守ろう!
はちみつとは?
はちみつとは、主に日本で古くから用いられている天然の甘味料です。古くは醤油などを調味料に用いていましたが、近年では食品、飲料、お菓子など幅広い分野で利用されています。
はちみつとは、蜂蜜の一般的な言葉ですが、実際に...
オーガニック米で健康的な食生活を! 無洗米の特徴と効果をご紹介
オーガニック米とは?
オーガニック米とは、農薬や化学肥料を一切使用せず、農薬残留量が極端に低い米のことです。オーガニック米は、オーガニック栽培と呼ばれる農法を用いて育てられています。
オーガニックという言葉は、農薬や化学肥料を一切...
無農薬あずきの栽培方法と効果について
無農薬あずきとは
「無農薬あずき」とは、無農薬栽培を行ったあずきのことです。あずきは、日本ではなかなか食べることができない珍しい食べ物ですが、無農薬栽培を行うことで、健康な食べ物として消費することができます。
無農薬栽培とは、農薬...