無農薬のお米
オーガニック米の水耕栽培：最新の研究と実践のヒント
野菜 里芋を無農薬で栽培する方法
里芋とは？
里芋とは、長野県を中心とした東北から九州まで広く栽培されている、山野草の仲間であるサトイモ族植物です。芋状の有毛な茎を持ち、葉は三角形から円形になります。その葉は、春に黄色花を咲かせ、夏の終わりから初冬にかけて紅色の果実...
無農薬のお米 オーガニック米山田錦を食べてみた！
オーガニック米「山田錦」の紹介
「山田錦」とは、山口県の山田町で栽培されるオーガニック米のことです。
山田錦は、特定保健用食品（健康食品）として、食物基準法第2条で認定を受けています。
山田錦は、日本の国産オーガニック米の中でも、品...
野菜 人参の無農薬栽培：健康的な栄養素を摂取するために
無農薬栽培とは？
## 無農薬栽培とは
無農薬栽培（むのうやくさいばい）とは、農薬や化学物質を使用せずに農作物を栽培することを指します。無農薬栽培は、大量生産による農業への応用が可能なほか、有機栽培などを含めて様々な種類があります。...
無農薬商品 無農薬陳皮の有効性を徹底検証！
無農薬陳皮とは？
無農薬陳皮（ムノウヨウチンピ）とは、農薬を使っていない陳皮（ちんぴ）のことを言います。
陳皮とは、果物の皮を摘んできて晒して乾燥させ、ジュースやジャムなどに使用するものを指します。普通の陳皮は農薬を使って作られて...
関連ワード コーヒーのカビを無農薬で防ぐ方法
コーヒーのカビとは
コーヒーのカビとは、珈琲を中心に様々な飲み物に現れる白いカビのような粉状の物質である。多くの場合、湿気や湿度が高く、空気中に食物分が多い環境で発生します。
コーヒーのカビは、カフェインという珈琲の活性成分が多く...
フルーツ 無農薬パイナップルを食べて健康を守ろう！
パイナップルとは？
パイナップルとは、トロピカルな気候に適応した果物です。食べると甘い酸味があり、果肉がやわらかで繊細な食感が特徴的なフルーツです。
パイナップルは、中米から西インド諸島を原産としています。原産地では、原料として用...
野菜 大根の無農薬栽培のすすめ！
大根の無農薬栽培とは？
「大根の無農薬栽培とは？」
大根の無農薬栽培とは、農薬を使用せずに大根を栽培する方法のことです。農薬を使わないため、農薬という毒性物質が大根に付着しないことから、健康的な大根を作ることができます。
無農薬...
野菜 無農薬のごまの種類と特徴
ごまの種類
ごまは、植物由来のオイルを原料にして熱を加えて作られる食品です。ごまは、ごま油（ゴマオイル）と呼ばれる植物性のオイルを原料として、高温を加えて処理して作ります。
ごまの種類は豊富です。一般的に、「黒ごま」「白ごま」「赤...
野菜 唐辛子を使った無農薬で効果的な農業！
唐辛子とは？
唐辛子とは、多くの料理に添えられるスパイスです。中国原産のハーブで、南部中国のヨーロッパ化した都市では「万能花」とも呼ばれています。
唐辛子は、赤色の粒で知られています。その味は、辛いものと甘いものの両方を含んでいま...
お茶 知覧茶で安心！ 無農薬で安全なお茶を楽しもう
知覧茶とは？
知覧茶とは、宮崎県の知覧市で古くから栽培されてきた茶葉の種類です。知覧茶は、青島茶とも呼ばれ、国産の茶の中でも古くから愛飲されている知覧市の特産茶です。
知覧茶は、著名な茶の種類である煎茶をもとに作られており、紅茶や...
関連ワード 有機JAS無農薬農業―安全で安心な農業を実現する
有機JAS無農薬農業とは
有機JAS無農薬農業とは、日本農業規範（JAS）を基準として、農薬などの化学物質を使用せず、自然の生育力を活かした有機栽培を行う農業のことです。
有機JAS無農薬農業では、従来の農業とは異なり、農薬を用い...
野菜 無農薬パプリカを食べて健康を守ろう！
パプリカとは？
パプリカとは、学名 Capsicum annuum L. var. annuum に属する野菜です。日本では里芋と呼ばれています。
赤、黄、オレンジ、緑など様々な色がありますが、それぞれの種類で特徴的な味わいがあり...