野菜

なつめの無農薬栽培とは？ なつめの無農薬栽培とは、化学肥料や農薬を一切使用せず、自然な有機物を用いた栽培方法である。 栽培においては、農薬・化学肥料の使用が一般的であるが、無農薬栽培では、病害虫などを防除するために生物学的な手法、...

唐辛子とは？ 唐辛子とは、多くの料理に添えられるスパイスです。中国原産のハーブで、南部中国のヨーロッパ化した都市では「万能花」とも呼ばれています。 唐辛子は、赤色の粒で知られています。その味は、辛いものと甘いものの両方を含んでいま...

山芋の特徴 山芋とは、山や林の中で自生するイモの一種で、日本では「山芋」と呼ばれています。 山芋の特徴として、表面が粗いことがあげられます。表面が粗いため、肌触りが柔らかく、口当たりも良いです。また、表皮が薄いので、煮込んだ山芋は...

野菜レンコンの特徴 レンコンとは、レタス科の植物であるレンコン属の植物の総称です。日本ではレンコンといえば、野菜レンコンを指します。レンコンは、葉っぱが濃い緑色で、葉が太くて芯があります。野菜レンコンの特徴として、大きな芯を持つことが挙...

パプリカとは？ パプリカとは、学名 Capsicum annuum L. var. annuum に属する野菜です。日本では里芋と呼ばれています。 赤、黄、オレンジ、緑など様々な色がありますが、それぞれの種類で特徴的な味わいがあり...

無農薬で栽培されたきゅうりの特徴 【詳細な解説記事】 無農薬で栽培されたきゅうりは、様々な特徴があります。 まず、味についてですが、無農薬で栽培されたきゅうりは、そのまま食べることができるほど甘いです。また、他の生育技術を必要と...

無農薬ベビーリーフとは 無農薬ベビーリーフとは、農薬を使用しない種類の茶葉で、特に子供や妊婦などにおいて安全な飲み物として注目されているものです。 無農薬ベビーリーフは、農薬を使用せずに栽培された茶葉です。一般的な茶葉では農薬や肥...

セロリの無農薬栽培とは？ ## セロリの無農薬栽培とは？ セロリの無農薬栽培とは、セロリを安全に栽培するための無農薬栽培方法のことです。この方法で植えられるセロリは、殺虫剤や肥料などの化学肥料を一切使用せず、自然の環境で植物を育て...

ピーマンとは？ ピーマンとは、ナス科の植物であり、温室や室内などで栽培される栽培作物の一種です。 果実は細長い楕円形で、色は緑から黄色、赤色、紫色など様々な色をしています。 表皮は薄く、果肉は柔らかく、芳香が特徴的です。 ピーマン...

無肥料・無農薬で安心！ 「無肥料・無農薬で安心！」という言葉は、そのままに解釈すると、肥料や農薬を使用せず、安心して消費できるという意味です。 肥料とは、農作物を育てるために用いられる物質で、有機物を基本としています。肥料として使...

モリンガの特徴 モリンガとは、インド原産のハーブであるクルナイ・モリンガ（Moringa oleifera）の果実から抽出されるナイロビの宝石とも言われています。モリンガは古くからインドや中央アジアで用いられてきましたが、近年では世...

無農薬ブロッコリーとは 無農薬ブロッコリーとは、農薬などの薬剤を使用せずに栽培されたブロッコリーのことを指します。 ブロッコリーは、アブラナ科の作物で、キャベツとほとんど同じように栽培されますが、葉が一つずつ大きな球になっていると...