無農薬ノート

美味しくて安心！無農薬で作る韃靼そばとお茶のおいしいコンビ

無農薬の食材を使った韃靼そばの作り方韃靼そばとは、東北地方で有名な名物そば料理の一つで、醤油味の中華麺と細かく刻んだ野菜を用いた煮物を合わせた一品です。今回は、無農薬の食材を使ってこの料理を作る方法を解説します。まず、料理を作...

お茶

無農薬スパイスとは？「無農薬スパイス」とは、農薬を一切使用しない「無農薬栽培」で生産されたスパイスのことを指します。無農薬栽培とは、農薬を一切使わず、自然な循環の中で農作物を育てる農業のことです。これは、有機栽培とも呼ばれています...

無農薬商品

桑の葉茶とは？桑の葉茶とは、桑の葉を抽出して作られる茶葉のことです。桑の葉は、古くから日本で使われてきた茶葉のひとつです。桑の葉茶は、日本の生活に根ざした古き良き佇まいをもつ、日本伝統的な茶葉です。桑の葉茶は、桑の葉に含まれる...

お茶

ズッキーニとは？ズッキーニとは、イタリアの代表的な野菜の一つであり、パスタ料理やスープなどに広く使われています。イタリア語では「cucina」と呼ばれ、英語では「zucchini」と呼ばれています。ズッキーニは細長い植物で、青...

野菜

ほうれん草の無農薬栽培とはほうれん草の無農薬栽培とは、農薬を使用せずにほうれん草を栽培する方法です。農薬使用をすることで、害虫や病気などから植物を守ることができますが、無農薬栽培では、農薬を全く使用せず、植物を守るために様々な手法...

野菜

無農薬ギーとは？無農薬ギーとは、有機栽培を行う農家が原料として使用する、環境に優しい有機栽培食品を製造するための特殊な食品です。有機栽培とは、農薬や化学肥料を使用せずに、自然な環境で育てられた食品です。有機栽培食品は、化学肥...

無農薬商品

合鴨農法とは合鴨農法とは、江戸時代の元禄年間（1688年～1704年）に実践された、農耕の生産性を高めるための組織的な農業技術です。合鴨農法は、大名（藩主）が農業関係者に指示して行われた農業技術で、当時の農業状況を改善するため...

無農薬農法

無農薬で安心！さつまいもの育て方さつまいもの育て方を知って、無農薬で安心のいちごを収穫するために、以下に詳しく解説します。 ## 1. 栽培地の選択最初に、さつまいもを栽培するための場所を選ぶ必要があります。まず、いちご...

野菜