無農薬ノート

無農薬のごま油で健康的な食生活を！

ごま油とは？ # 概要ごま油とは、主に日本で作られる植物油のことを指します。ごま油はアジアの料理で多用されており、香り、味わい、健康性に優れた美味しい油として人気があります。 # 製造ごま油は、椿の種子から抽出されます。椿の種...

無農薬商品

山芋の特徴山芋とは、山や林の中で自生するイモの一種で、日本では「山芋」と呼ばれています。山芋の特徴として、表面が粗いことがあげられます。表面が粗いため、肌触りが柔らかく、口当たりも良いです。また、表皮が薄いので、煮込んだ山芋は...

野菜

宇治茶の無農薬製法について宇治茶の無農薬製法について宇治茶は、日本の伝統的なお茶のひとつです。その製法には、常識を覆すくらいに厳しい細かなルールが存在します。その中でも、特に重要なのが『無農薬製法』です。宇治茶の無農薬製法...

お茶

有機農法と無農薬栽培の違い ## 有機農法と無農薬栽培の違い有機農法と無農薬栽培の違いは、農薬や肥料などを用いるかどうかによって異なります。有機農法では、農薬や化学肥料を一切使用していませんが、無農薬栽培では有機物を限定して農薬...

無農薬栽培

オーガニック米「山田錦」の紹介「山田錦」とは、山口県の山田町で栽培されるオーガニック米のことです。山田錦は、特定保健用食品（健康食品）として、食物基準法第2条で認定を受けています。山田錦は、日本の国産オーガニック米の中でも、品...

無農薬のお米

ほうじ茶とはほうじ茶とは、日本で最も古くから続く伝統的なお茶です。日本語では、「ふうじ茶」とも呼ばれています。ほうじ茶は、日本の茶文化の歴史を見ると、800年以上も前から日本人の食卓に定着しています。ほうじ茶は、日本人の伝統的...

お茶

生姜パウダーとは？生姜パウダーとは、生姜を粉状にしたものです。生姜から作られたパウダーは、食卓でたくさん使われています。生姜は、古くから食卓で便利な調味料として愛されてきました。熱いスープや湯豆腐などの味付けに最適なので、おい...

無農薬商品

減農薬栽培とは？『減農薬栽培』とは、農薬を極力抑え、農薬を用いないか、最小限に抑える栽培法のことです。農薬を用いない栽培は、伝統的な農耕法などとも呼ばれ、植物の健康な成長を実現するため、自然な栽培環境を守り、農薬を使用しないよう努...

無農薬栽培

なつめの無農薬栽培とは？なつめの無農薬栽培とは、化学肥料や農薬を一切使用せず、自然な有機物を用いた栽培方法である。栽培においては、農薬・化学肥料の使用が一般的であるが、無農薬栽培では、病害虫などを防除するために生物学的な手法、...

野菜