無農薬ノート

無農薬スパイスとは？ # 無農薬スパイスとは？ 無農薬スパイスとは、農薬を使ってはいけない食品として定義されているスパイスのことです。 無農薬スパイスは、無農薬農法という農法を用いて作られるスパイスのことを指します。無農薬農法と...

無農薬渋柿とは？ 【無農薬渋柿とは？】 無農薬渋柿とは、農薬を用いずに栽培された渋柿のことである。渋柿は、季節の変わり目になる10月頃から11月頃にかけて果実が完熟する柿の亜種である。渋柿は色味が若干異なり、他の柿と比較してより深...

無農薬米粉とは？ 「無農薬米粉」とは、農薬を使っていない米粉のことを指します。 無農薬米粉は、従来の米粉と比べて、農薬などの化学物質を使用していないため、高い安全性を持っています。また、無農薬の米粉は、農薬が使用されていないため、...

無農薬あずきとは 「無農薬あずき」とは、無農薬栽培を行ったあずきのことです。あずきは、日本ではなかなか食べることができない珍しい食べ物ですが、無農薬栽培を行うことで、健康な食べ物として消費することができます。 無農薬栽培とは、農薬...

無農薬スパイスとは？ 「無農薬スパイス」とは、農薬を一切使用しない「無農薬栽培」で生産されたスパイスのことを指します。 無農薬栽培とは、農薬を一切使わず、自然な循環の中で農作物を育てる農業のことです。これは、有機栽培とも呼ばれています...

無農薬梅干しとは？ 無農薬梅干しとは、農薬を一切使用しないことを意味する言葉です。 梅干しは、梅を乾燥・保存するための技術で、古くから日本で行われてきました。 梅干しには、水分を抜くための熱処理（油炒め）を行い、保存食品として食べる...

はちみつとは？ はちみつとは、主に日本で古くから用いられている天然の甘味料です。古くは醤油などを調味料に用いていましたが、近年では食品、飲料、お菓子など幅広い分野で利用されています。 はちみつとは、蜂蜜の一般的な言葉ですが、実際に...