無農薬ノート

緑茶で健康を守る！無農薬の緑茶を楽しもう

緑茶とは？緑茶とは、主に中国で生産されている茶の一種である。古くから東アジアで広く飲まれている茶の中で最も古く、最も多く飲まれている茶である。緑茶は、茶の葉を摘み取ってから、蒸し暑くし、乾燥させないまま、湿り気を抑えて茶葉を保...

お茶

山梨のぶどう特産品の紹介山梨県は、国内有数のぶどうの産地として知られています。地元の農家が毎年収穫したぶどうから、特産品を作り出しています。ここでは、山梨県のぶどう特産品の紹介をしたいと思います。山梨県のぶどう特産品には、果実...

特産品

無農薬ラム酒とは？無農薬ラム酒とは、農薬や化学肥料を使用せずに作られた、最高品質のスピリッツです。農薬を使用しないことから、無農薬ラム酒は有機ラム酒とも呼ばれています。無農薬ラム酒は、原材料として黄糖や砂糖カンを使用して作られ...

無農薬商品

オーガニック米とは？オーガニック米とは、農薬や化学肥料を一切使用せず、農薬残留量が極端に低い米のことです。オーガニック米は、オーガニック栽培と呼ばれる農法を用いて育てられています。オーガニックという言葉は、農薬や化学肥料を一切...

無農薬のお米

無農薬あずきとは「無農薬あずき」とは、無農薬栽培を行ったあずきのことです。あずきは、日本ではなかなか食べることができない珍しい食べ物ですが、無農薬栽培を行うことで、健康な食べ物として消費することができます。無農薬栽培とは、農薬...

無農薬商品

無農薬レモンとは？ ## 無農薬レモンとは無農薬レモンとは、農薬を使っていない果物の一種です。農薬を使わないことで、環境に負荷を少なくしたり、食品の安全性を高めるなどの効果があります。無農薬レモンは、普通のレモンと同様、酸味...

フルーツ

パプリカとは？パプリカとは、学名 Capsicum annuum L. var. annuum に属する野菜です。日本では里芋と呼ばれています。赤、黄、オレンジ、緑など様々な色がありますが、それぞれの種類で特徴的な味わいがあり...

野菜

しいたけの特徴しいたけとは、日本各地で収穫されている菌類の一種です。日本各地で何千年も前から栽培されてきた日本の伝統的な食材です。しいたけは、植物の一種であるササゴケ属の菌類で、オオタケ（大竹）、ササゴケ（笹子）、ホタケ（ほたけ）...

野菜

オーガニック米の水耕栽培とは？オーガニック米の水耕栽培とは、米を水耕栽培方式で栽培することを指します。水耕栽培とは、米を栽培する際に、水を使用した栽培方式のことです。オーガニック米の水耕栽培の意義は、普通の栽培方式（地植え）に比べ...

無農薬のお米

スペルト小麦とはスペルト小麦とは、世界で最も古くから栽培されている小麦種の一つです。名前の由来は、古代のドイツ語で「押し出したもの」を意味する「Spelt」から来ています。スペルト小麦は、非常に歴史の古い小麦で、原産地はヨーロ...

野菜